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二月二为什么吃炒豆子

1、继承传统习俗

二月二,又称春耕节,是农耕的开始,在二月二的时候,人们会从去年收获的豆子里面,挑选部分豆子去炒制,这个过程中,会有一部分品质不是很好的豆子被挑拣出来,可以重新检查豆子的品质,而且,在这个过程中,会有噼里啪啦的响声,可以营造喜庆、热闹的环境。

2、补充营养

豆子属于杂粮类食物,杂粮食物中都含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分,在适量的前提下,春季适量食用豆子可以为身体补充营养元素,有利于身体代谢,还可以起到美容养颜、补益身体的作用。