准备好粉皮两张、红椒半个、黄瓜一根、木耳一小把、胡萝卜一小根，还需要准备好糖适量、生抽适量、醋适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱适量、葱末适量、麻油适量。
做法：
1.把葱末、蒜末、姜末准备好，然后把生抽、醋、糖和豆瓣酱各适量，一起放入调料碗中，碗中倒入麻油备用。
2.把粉皮洗一下，洗过之后用凉开水过一下，然后再把粉皮切成条状，切成块状也可以。
3.胡萝卜和红椒一起洗干净，然后再切成丝，用开水焯一下。
4.再把黄瓜削去皮，切成丝之后把黑木耳放在盆中，用温水泡发洗净，再用开水焯过，切成丝之后一起放入盆中，然后在其中浇上调味汁，翻拌均匀就可以吃了。