肥肠里面的油脂能要吗？

最好是把这层油脂去掉，肥肠中油膜的最重要成分是油脂。

此外，上面还粘有一些猪粪或其他杂质。

那些腥臭的气味来自油膜。

对于不喜欢肥肠味道的人来说，可以去除这层脂肪而不影响味道，还可以减少脂肪的摄入因此更健康。

我们购买的脂肪肠中的油通常经过基本加工和处理，并且对人体没有有害物质，因此无法去除。

那些喜欢肥肠油脂感的人可以选择保留此脂肪层，并仅除去其上的杂质，有脂肪的肥肠会更好吃。