红烧排骨可以放白萝卜吗怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-04-09 05:18:52

萝卜红烧排骨制作方法如下:

1. 猪肋排洗净,汆水3分钟,捞出备用,将白萝卜洗净去皮切块,葱白斜切段,姜去皮切片,蒜切片,干红椒剪成两段,香菜洗净切末。

2. 热油锅,爆香大葱,姜片,蒜片,干红椒,八角和桂皮,放入汆好水的肋排,翻炒至肋排表面微上色。

3. 加入老抽,糖和料酒,加入足量的水,水量没过所有食材,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮30分钟。

4. 加入萝卜再煮20分钟,至萝卜黏软,加盐调味,撒上香菜即可出锅。