糖醋麻辣锅巴土豆怎么做

用料：土豆2个，食用油适量，盐一勺半，鸡精一勺，白糖一勺，白醋一勺，孜然粉一勺，花椒粉半勺，干辣椒粉适量，姜蒜末适量，小米辣2颗，折耳根适量，香菜、葱适量。

做法：

1. 切土豆。

2. 锅里倒入适量的油。

3. 油彻底热后将火开到最小，倒入土豆慢慢炸，炸至金黄，有锅巴就可以起锅。

4. 依次放入调料。

5. 将刚炸土豆的油淋一点在土豆上面，放香菜和葱末。拌匀。