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大白鱼是淡水鱼还是海鱼
淡水鱼。大白鱼是是河鱼，或者说淡水鱼，生活在淡水中。它们不能够适应海水中的环境，因而并不是海鱼。具体来看，白水鱼在我国主要生活在一些湖泊之中，比如太湖、巢湖、淀山湖等等。生活在太湖之中的白水鱼，是我国最有名的白水鱼。
大白鱼是什么鱼 大白鱼是叫什么鱼
1、大白鱼是翘嘴红鲌的别名，它是一种淡水经济鱼类。它的体型很大，能长到10-15千克。
2、但非常迅速，而且善于跳跃，可以飞跃1米左右的障碍。它多生长在长江中下游的水域中，以湖北、安徽和黑龙江的最为有名，有很高的营养价值。
白鱼简介
目录
1 拼音 2 概述 3 白鱼的别名 4 《*辞典》:白鱼
4.1 出处 4.2 拼音名 4.3 白鱼的别名 4.4 来源 4.5 原形态 4.6 生境分布 4.7 化学成份 4.8 性味 4.9 归经 4.10 功能主治 4.11 白鱼的用法用量 4.12 注意 4.13 摘录
5 白鱼使用提示 6 白鱼的营养价值 7 白鱼的选购 8 白鱼适合的人群 9 白鱼的食疗功效 10 与白鱼相克的食物 11 白鱼的食用建议 附：
1 用到中药白鱼的方剂 2 用到中药白鱼的中成药 3 古籍中的白鱼
1 拼音
bái yú
2 概述
白鱼（White Fish）属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼、白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至 *** 有腹棱；背部具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色，平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食，是一中凶猛性鱼类。它可以在1～32度水体环境中生活，长年捕食生长。雌性3龄，雄性2龄成熟，67月产卵，幼鱼喜栖湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。自然分布甚广，是我国南北水域常见的淡水鱼类。
白鱼生长快，个体大，最大个体可达10公斤，其肉质白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等佳肴。原为野生品种，近些年养殖工作者有效地解决了白鱼的人工繁殖，苗种的培育与白鱼用颗粒饲料问题，已能进行大面积人工饲养。学名翘咀红白鱼，是一种凶猛鱼类，也属太湖主要经济鱼类之一，与“太湖三宝”合称“太湖四珍”。少刺多肉，味道鲜美，营养价值较高。
3 白鱼的别名
翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、翘咀白、黄白鱼、翘嘴
4 《*辞典》:白鱼
4.1 出处
孟诜
4.2 拼音名
Bái Yú
4.3 白鱼的别名
鲌鱼（《滇南本草》），鱎鱼（《纲目》），白扁鱼（《本草求原》）。
4.4 来源
为鲤科动物翘嘴红鲌的肉。
4.5 原形态
体侧扁，延长，头背面平直，后部隆起。体长可至60余厘米。体高与头长略相等，个体长187毫米以下的，头长比体高为大，187毫米以上的个体则相反。口上位，下颌坚厚，急剧突出而上翘。眼大，位于头的上侧方。下咽齿3行，齿顶端呈钩状。鳃耙细长，24～28。鳞小，侧线鳞83～93，多数为86～90；侧线梢向腹方弯曲，后段横贯体侧正中。背鳍Ⅲ7，有强大光滑的硬刺，其起点在腹鳍起点和臀鳍起点中央的稍前方，至吻端与至尾基的距离几乎相等。胸鳍末端稍达腹鳍的起点。臀鳍延长，Ⅲ21～25，无硬刺，其起点约在体长后部的1／3处。体背及体侧上部浅棕色，下部银灰，腹面银白，背鳍和尾鳍呈灰黑色，胸、腹鳍及臀鳍均为灰白色。
4.6 生境分布
生活于江河、湖泊中，一般在水的中上层，行动迅速，善跳跃，性凶猛，以鱼类、昆虫等为食。产卵期约在6～7月间。黑龙江、长江、黄河、辽河等干、支流及其附属湖泊中均有分布。
4.7 化学成份
每百克可食部分含水分77克，蛋白质18.6克，脂肪4.6克，灰分1克；钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.3毫克。
4.8 性味
甘，平。
①《开宝本草》："味甘，平，无毒。"
②《随息居饮食谱》："甘，温。"
4.9 归经
①《本草求真》："入肺、胃，兼入肝。"
②《要药分剂》："入脾、大、小肠。"
4.10 功能主治
开胃健脾，消食行水。
①孟诜："主肝家不足气。调五藏气，理经脉。"
②《食疗本草》："助脾气，能消食，理十二经络舒展不相及气。"
③《日华子本草》："助血脉，补肝明目，灸疮不发，作脍食之良。"
④《开宝本草》："主胃气，开胃下食，去水气，令人肥健。"
⑤《滇南本草》："治痈疽疮疥，同大蒜食之。"
⑥《随息居饮食谱》："行水助脾，发痘排脓。"
4.11 白鱼的用法用量
内服：煮食。
4.12 注意
①孟诜："多食泥人心，久食令人心腹诸病。"
②《日华子本草》："患疮疖人不可食，甚发脓。"
4.13 摘录
《*辞典》
5 白鱼使用提示
每次约100克
6 白鱼的营养价值
白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。
7 白鱼的选购
白鱼出水后不宜久存，稍久即变质，肉质变软而离刺，质量显著下降。
8 白鱼适合的人群
一般人均可食用
1. 适宜营养不良，肾炎水肿，病后体虚，消化不良之人食用；
2. 支气管哮喘之人，癌症患者，红斑性狼疮者，荨麻疹，淋巴结核以及患有疮疖者忌食。
9 白鱼的食疗功效
白鱼肉性味甘、温；
有开胃、健脾、利水、消水肿之功效；可以用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋。
10 与白鱼相克的食物
白鱼不宜和大枣同食。
11 白鱼的食用建议
食用时可清蒸、红烧，用白鱼制成鱼圆，则味道更佳，历来受到消费者的喜欢。
用到中药白鱼的方剂
滑石白鱼散
yúsǎn《金匮要略》卷中:滑石白鱼散：处方：滑石乱发（烧存性）白鱼各15克制法：上三味，杵为散。功...
白鱼膏
áiyúgāo明·方贤著《奇效良方》:白鱼膏：处方：衣中白鱼七枚功能主治：治中风口眼歪斜。用法用量...
真朱散
成：光明朱砂半两，贝齿5枚（炭上熟烧为末），衣中白鱼7枚，干姜3铢。主治：目白肤风泪下。目翳覆瞳，睛...
仙传蟠桃丸
）4两（洗净），菟丝子（酒蒸成饼）4两（洗净），白鱼鳔（麸炒成泡）4两（洗净），白茯苓（人乳拌蒸）...
蒲黄散
蒲黄散：处方：蒲黄7.5克露蜂房7.5克（微炙）白鱼3克制法：上药都研令匀。功能主治：治小儿重舌，口...
更多用到中药白鱼的方剂
用到中药白鱼的中成药
鱼鳔丸
丸，如梧桐子大。《医级》卷九：方名：鱼鳔丸组成：白鱼鳔1条（取大白鱼重78斤者，取其白），乌贼骨4...
鱼腥草素片
。鱼腥草素片的药理作用：提高血清备解素水平，增强白细胞吞噬能力。鱼腥草素片的适应证：适用于慢性支气...
胃太平胶囊
ang标准编号：WS3B393498处方：鱼鳔(制)260g浙贝母52g海螵蛸(去壳)91g...
萃仙丸
首乌4两（制），枸杞子4两，芡实4两，莲须4两，白茯苓2两，核桃肉2两，龙骨2两，山药2两，沙苑2...
鱼腥草注射液
与主治：清热，解毒，利湿。用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖。用法与用量：肌内注射，一次2...
更多用到中药白鱼的中成药
古籍中的白鱼
《药征续编》：[卷下]衣中白鱼
《尔雅·释虫》∶、白鱼。郭璞注∶今衣书中虫，一名鱼，《别录》及《图经》、《千金翼方》，亦同。《千金方...
《本草纲目》：[虫部第四十一卷虫之三]衣鱼
（《本经》下品）【释名】白鱼（《本经》）、蠹鱼。宗曰∶衣鱼生久藏衣帛中，及书纸中。其形稍似鱼，其尾又...
《金匮玉函要略辑义》：[卷三消渴小便利淋病脉证并治第十三]脉证九条、方六首
散是。）滑石白鱼散方滑石（二分）乱发（二分烧）白鱼（二分）上三味。杵为散。饮服半钱匕。日三服。（半...
《药征续编》：[卷下白鱼]互考
《大观本草》云∶白鱼甘平无毒，主去水气，大者六七尺，色白头昂，生江湖中是，乃《开宝甘草》宋马志之说也...
《证类本草》：[卷第二十二下品]衣鱼
请问大白鱼和翘嘴白鱼是同一种鱼吗？
大白鱼和翘嘴白鱼是同一种鱼，都是翘嘴鲌的俗称，体背侧呈青灰色，腹侧白色 。头背面几乎平直，后部微 中。鳞小，侧线鳞83～93，大多为86～90。
背隆起，体高与头长略相等；个体长200mm以下，鳍具有强大而光滑的硬刺，其起点的腹的，头长的比体高为大。200mm以上的个体则鳍起点与臀鳍起点之中央的稍前，至吻端与尾鳍相反；
下颌肥厚， 背部及体侧上部为灰褐色，腹部为银白色，各鳍急剧突出而上翘。眼大，位于头的侧上方。鳃耙 灰色乃至灰黑色。细长，侧线前段稍向腹方弯曲。
扩展资料：
翘嘴鮊游动迅速，见到水面漂浮的小昆虫、浮游物质便追上去捕食，在有风有浪，早晨和傍晚有阳光照射到水面时，尤为活跃，而且是成群的“集体行动”。
翘嘴鮊多生活在河湾、湖湾、库汉等亮水区水草多、昆虫多的水域中、上层，也常在人们洗菜、淘米的水域及靠近菜园、打谷场的水域。
翘嘴鮊的视觉和嗅觉都十分灵敏，十分贪食。在初春季节，翘嘴鮊多在深水区生活，当气温不断回升后，便游向浅水区。