白色火龙果有花青素吗？

白色火龙果中也含有花青素，只是它花青素的含量没有红色火龙果那么高，而且白色火龙果的花青素多数存在于这种水果的果皮中，所以平时在食用白色火龙果，最好不要只吃它的果肉，应该把它的果皮加工一直也一起吃掉，这样才有利于人体对花青素的吸收和利用。