桃子软了还能做罐头吗？

桃子柔软时可以制成罐头食品，但最好不要用软桃子制成罐头食品。 由软桃制成的罐头食品炖制后的口感更柔软，汁水多，不如硬桃子好。 罐头食品存放时间不长，需要尽快食用。

做罐头食品中最好的桃子是8成熟的硬桃子。 此时，桃子的味道清脆，纤维丰富，做的罐头也耐嚼。 加热后不会变软，更适合罐头食品。 您还可以使用未成熟的桃子来制作罐头食品，但是您需要添加更多的糖以使罐头食品更甜。