如何切鱿鱼刀花

步骤如下：

1. 鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。

2. 切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，每刀的距离约3毫米。

3. 鱿鱼改刀切小块，把鱿鱼片切成菱形或者三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮。