竹荪火锅涮多久才能吃

编辑:全民百科 时间:2024-04-19 03:27:40

竹荪

竹荪是常见的食用菌,营养价值高且味道鲜美,人们大多选择用来煲汤。有新鲜的竹荪也有干竹荪,干竹荪需要先用淡盐水浸泡10分钟,剪掉菌盖,去除网状部分,新鲜的竹荪在处理的时候也是只保留茎部。

1. 竹荪涮火锅只需要1分钟即可,煮的话需要3分钟左右。

2. 如果是干竹荪,在烹饪前要先用淡盐水浸泡10分钟,不过不论是干竹荪还是鲜竹荪,都很容易熟,所以不用煮太久。

3. 要是时间长了高温会破坏竹荪原本的营养成分,降低竹荪的食用价值。

需要注意的是,竹荪性寒,脾胃虚寒的人群尽量少吃。