可以一起做成粉葛侧鱼汤。所需材料:侧鱼、葛根、胡萝卜、猪肉、姜、食盐、水适量。具体做法如下:
1. 将粉葛和胡萝卜削皮后切成块,猪肉切成丁。
2. 将侧鱼的鱼鳞除去,在炒锅里放少许油,油热后将侧鱼两面煎香。
3. 把煎好的侧鱼放在布袋子里。
4. 汤锅烧沸水后,放入侧鱼。
5. 再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉,最后放入两片姜。
6. 煮沸后转小火煲90分钟,关火前放少许盐调味即可。
可以一起做成粉葛侧鱼汤。所需材料:侧鱼、葛根、胡萝卜、猪肉、姜、食盐、水适量。具体做法如下:
1. 将粉葛和胡萝卜削皮后切成块,猪肉切成丁。
2. 将侧鱼的鱼鳞除去,在炒锅里放少许油,油热后将侧鱼两面煎香。
3. 把煎好的侧鱼放在布袋子里。
4. 汤锅烧沸水后,放入侧鱼。
5. 再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉,最后放入两片姜。
6. 煮沸后转小火煲90分钟,关火前放少许盐调味即可。