无油白胡椒虾

对虾250g /食盐/蒜5瓣

料酒1勺/白胡椒半勺/小葱适量

1.剪去虾的胡须和脚

2.用剪刀从虾头和身体接缝处，沿着背部剪到尾部，用牙签从中间挑出泥肠

3.大蒜剁碎

4.把锅烧热后加入对虾，加入白胡椒粉、蒜泥和盐调味

5.加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色、料酒完全收干，撒上葱就可以出锅