桃子的正常成熟期是在6-9月份。桃子有很多品种，而且栽培的气候环境不同，因此果实的具体成熟期也不同。桃树会在3月上旬到中旬萌动，4月中旬左右开花展叶，6-8月份果实生长，8-9月份成熟，在11月份上旬到中旬会落叶。
桃：
蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。