原料：2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮。
制作步骤：
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿；把处理好的花生，倒进高压锅里面；加水进去，水和花生的比例1比1即可；放入一块桂皮，两个八角；放入4勺盐，大概20克，一斤花生10克盐比较合适；用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖；把花生捞出来，控水，即可食用，剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。