做馒头一斤面粉放多少泡打粉

做馒头一斤面粉放5g泡打粉。

1. 面粉500克，干酵母3克，泡打粉5克，豆油1两。

2. 温水根据面粉的吃水量，糖20克。

3. 将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。

4. 在坑内加入温水，放入豆油，抄拌揉合成面团，稍醒1小时。

5. 待面醒好后，做成自己想做的馒头，花卷。

6. 把做好的生坯摆入屉内。锅内放入冷水，插电，蒸13分钟。