冬病夏治一定要在三伏天吗？

那倒也不一定。

冬病夏治在夏至日以后都是可以开始进行的，夏至之后正是阳气最旺盛的季节，在夏季炎热的天气使用艾灸、膏贴等方法也可以达到治疗冬季疾病的效果，只是说三伏天的治疗效果会更好。