蟹味菇烹饪小窍门

1. 其实无论是炒食、炖食还是煲汤，鸡腿菇都可以久煮不烂，可是在炒鸡腿菇时一定要加入适量的水，而且需要煮够15分钟。

2. 需要在锅中放入八角、葱、姜等各种配料爆香，然后再倒入鸡腿菇炒会更加美味可口。

3. 一定要把鸡腿菇炒至软熟之后才放入盐和味精等调味料哦。

4. 鸡腿菇需要选择菇体洁白，美观和肉质细腻的。