最好是清蒸食用。牛肉本身是一种温性食物,所以在吃的时候不宜热油锅,或者爆炒,虽然味道十分好,但是十分容易导致上火的情况,所以如果想要食用起来更健康,最好是清蒸,这样的话,吃起来不是十分油腻,而且还能够保持牛肉的原味。