紫薯粥的营养价值及功效与作用:1. 紫薯粥可以调理肠胃,促进人体肠胃的消化作用。2. 还可以美容养颜,有利于身体健康。3. 有利于抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。