核桃青皮内含胡桃、α-氢化胡桃-4-葡萄糖、鞣质、没食子酸、胡桃醉生物碱（C1OH6O3）和奈眼等。未成熟前含有多量维生素C。因此，它既有医疗用途又可提制染料。据研究报告核桃青皮可提取一种棕色染料，属酸性染料，专染羊毛和丝织物。染色牢度能满足一般毛丝织物的要求。浸取后的残渣含有蛋白质，可作猪饲料。
其实四、五天就好了,不用刻意处理,它不过是一种普通色素。核桃水怎么洗都洗不掉，只能通过多洗手，多洗衣服，多接触水，时间长了让它自己腿掉了。最后一招你可试一下，还有个方法:就是剥几颗葡萄食用,在此其间手上核桃的棕色甚至黑色就会不知不觉的被葡萄汁中的果酸清理干净了,如果手边没有葡萄的话,用少量食醋倒在手上清洗。