细心的人们可能会发现这么一个问题，那就是经常吃的食盐有些外包装上只标注有生产日期，而没有保质期。很多人不免会有担心了，放置时间过常的食盐食用会不会对身体健康有影响。
1. 无添加物的纯盐是没有保质期的。不受潮不受污染即可。
2. 而平常食用的加碘盐是有保质期的。食盐的主要成分氯化钠，是咸味的主要来源，其化学性质是很稳定的。无论放多久，盐还是咸的，但咸不代表它没有变质。食盐除了含氯化钠之外，还含有碘，碘盐比较容易受热、光和风等的影响，其中成分碘酸钾氧化分解而失效。因此，食盐是有保质期的，存放时间不宜过长。
3. 另外。加锌盐，加铁盐等含微量元素的食盐在包装上都会注明保质期的。
4. 盐的保质期。根据国家有关《食品标识管理规定》规定，食用盐、食醋、固态食糖类，在正常条件下不会变质，可以免除标注食品保质期。
5. 据介绍。加铁食用盐保质期是1年，加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期都是8年，而加碘食用盐则保质期是18个月，纯食用盐没有保质期，即使受潮只要不被毒素、放射线污染就行。