美早樱桃是从美国引进来的一种晚熟樱桃品种，它的果实大，肉质优，是比较受欢迎的一种樱桃。
1. 美早樱桃露天栽种的一般在6月份开始成熟，大棚种植的美早4月下旬就能成熟了。
2. 美早樱桃主要种植在大连、山东、河南、河北、陕西等地，既耐寒也耐旱，基本都是露天栽植。而这些种植地区中，尤属大连、山东地区种植的美早樱桃果实大、产量高。
3. 樱桃又被叫做“美容果”，在古籍中描述它为“令人好颜色，美态”、“滋润皮肤”。樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
不仅如此，美早樱桃中富含维生素A和维生素D，它能增加人体免疫，促进人体肠胃蠕动，达到健脾和胃的效果。