蔬菜水果有哪一些营养

1. 果蔬的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐.生物酶及植物纤维，果蔬中蛋白质和脂肪的含量较少。

2. 在饮食的过程中达到减肥，并且环保健康。

3. 含有丰富的胡萝卜素、纤维和大量的消化酶和维生素，具有分解脂肪的效果。