牛奶和柿子相克吗？

并无相克。

相克是指性质冲突，牛奶和柿子并无冲突，牛奶和柿子也都不是有毒的食物，同食也不会产生毒副反应，牛奶和柿子不能同食是因为其中的营养成分会发生络合反应，除开柿子和牛奶，其他两样食物，只要出现了鞣酸和蛋白质、矿物质，同样不宜搭配食用，以免影响消化吸收。