大排怎么腌制

大排腌制方法如下：

一、材料：大排、胡萝卜、植物油、酱油、醋、黑胡椒、洋葱

二、做法：

1. 将植物油、酱油、黑胡椒、醋混合均匀。

2. 加入切割成碎末的洋葱、蒜蓉。

3. 将大排肉放入装有腌肉酱汁的盆中，冰箱冷藏腌制至少10小时。

大排即可腌好。