酒中甲醛怎么处理

编辑:全民百科 时间:2024-09-09 17:18:31

酒中甲醛可以通过开盖挥发处理,正常情况下酒里的甲醛含量是符合规定范围的。

无论啤酒还是白酒,因为麦芽、大米中就含有甲醛。

酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物,也是白酒发酵过程中产生的。

低沸点的醛类有甲醛、乙醛等,高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。

醛类的毒性大于醇类,其中毒性较大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一种原生质毒物,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。

在发生急性中毒时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。