做油糕的面是用什么做的

编辑:全民百科 时间:2024-04-04 01:54:45

做油糕的面是用糯小米做的。

1. 白开水晾温备用。

2. 慢慢倒入糯小米面粉搅拌。

3. 搅拌均匀。

4. 用手捏碎部分面粉小疙瘩。

5. 均匀铺好,放入锅中准备蒸。

6. 盖上盖子,捂严实。

7. 30分钟后开锅。

8. 案板上倒油。

9. 把蒸好的糯小米面倒在案板上,做油糕的面就完成了。

油糕是中国北方地区的一种特色的传统小吃,广泛分布于山西,陕西关中地区,河北,北京等地区。是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕吃起来既甜又软绵,色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。