丑耳纯鸡汤的做法

编辑:全民百科 时间:2024-08-12 15:54:29

丑耳纯鸡汤的做法:

1. 准备食材将一只鸡清洗干净,切成大块,将葱切成段,将姜切成片状。

2. 焯水,倒适量的油进锅中,煮沸,倒入鸡肉进行翻炒,主要是过一下鸡肉中的血水。几分钟后盛起来。

3. 煲汤,冷水放入鸡块,葱段、姜片、八角、料酒、少许胡椒粉,开大火将汤煮沸,用勺子捞起浮沫,改小火慢炖一个小,完毕上汤。