腊八蒜不脆还能吃吗？

只要没变质还是可以吃的，只不过口感和味道会比较差。

腊八蒜的表现是不够清脆，口感酸软。事实上，这是没有用的。事实上，腊八蒜不一定要在腊八节。之所以选择它是因为温度的需要。事实上，它可以在冬天寒冷的天气后腌制。要想把腊八蒜腌好，有三点要注意。第一点是紫蒜是大蒜的最佳选择，第二点是腌制的米醋。第三点是腌制时一定要有适当的温差。你可以把它放在阳光下1-2个小时，然后再放回阴凉处。