青菜炒米饭的做法

1. 主料米饭1碗

2. 辅料鸡蛋1个猪肉馅1把胡萝卜1根油菜1棵

3. 调料食盐1克醋5克鸡精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克

4. 白米饭中，加入盐：醋：白糖=1：5：5搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了。

5. 油菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散

6. 锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿

7. 倒入米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固

8. 后再倒入油菜碎翻炒一会儿，即可