主要食材：五花肉，豆芽，粉条，青辣椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒。
调味：生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蚝油
步骤：
第一步：处理食材
我们首先将豆芽清洗干净，再切点大葱，再切点姜，然后切点干辣椒，再切点青红辣椒配色，准备五花肉先切成片，然后再剁成肉末
第二步：处理粉条
将粉条放在温水中浸泡，泡软，浸泡大约10分钟左右，然后将粉条捞出来，粉条太长切两刀，将粉条里面，放点生抽，来点老抽，搅拌均匀备用
第三步：豆芽焯水
锅中烧水，放点盐增加底味，大火烧开，烧开之后放入黄豆芽焯水，将豆芽煮熟捞出来即可，然后放入凉水中过凉
第四步：烹饪食材
锅烧热之后加入适量的食用油，油热放入肉末，将肉末炒至发白，然后放入切好的葱姜干辣椒，放适量的老抽，然后再放豆芽，粉条
第五步：调味
放点盐，鸡精，少量白糖，再来点蚝油，太干了加点水，最后放入青红辣椒，青红辣椒断生即可盛出
这样一道都要炒粉条就可以出锅了，这样做出来的粉条不粘锅不成坨，根根分明，非常的好吃