1. 选购白酒时一定要注意商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证等情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究，纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确,油墨线条不重叠。
2. 若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物,说明酒的质量比较好，或者把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，优质的白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。
3. 最后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点，最后品其味，喝少星酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和，有余味。而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓。