材料：耗儿鱼500克，油适量，盐适量，豆豉适量，辣椒适量，葱适量，皮蛋适量，姜适量。
做法：
1. 耗儿鱼先入油锅过一下。
2. 锅中留底油，接着放入切好的双椒和豆豉，翻炒均匀后放入耗儿鱼。
3. 再次翻炒均匀，接着加入适量水，等到鱼肉烧熟，放入刨好的皮蛋。
4. 最后放盐，味精调味即可出锅。
双椒耗儿鱼的做法
编辑：全民百科
时间：2024-08-03 12:27:01
材料：耗儿鱼500克，油适量，盐适量，豆豉适量，辣椒适量，葱适量，皮蛋适量，姜适量。
做法：
1. 耗儿鱼先入油锅过一下。
2. 锅中留底油，接着放入切好的双椒和豆豉，翻炒均匀后放入耗儿鱼。
3. 再次翻炒均匀，接着加入适量水，等到鱼肉烧熟，放入刨好的皮蛋。
4. 最后放盐，味精调味即可出锅。