双椒耗儿鱼的做法

编辑:全民百科 时间:2024-08-03 12:27:01

材料:耗儿鱼500克,油适量,盐适量,豆豉适量,辣椒适量,葱适量,皮蛋适量,姜适量。

做法:

1. 耗儿鱼先入油锅过一下。

2. 锅中留底油,接着放入切好的双椒和豆豉,翻炒均匀后放入耗儿鱼。

3. 再次翻炒均匀,接着加入适量水,等到鱼肉烧熟,放入刨好的皮蛋。

4. 最后放盐,味精调味即可出锅。