食材：波士顿大龙虾、淀粉、盐、胡椒粉，红酒。
步骤：
1. 剪刀剪开头部筋膜，头部和身子旋转分离。
2. 把虾肉与壳分离。
3. 挑出虾线。
4. 虾肉切块，放鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌制半小时，虾头和虾鳌用红酒腌制半小时。
5. 虾头与虾鳌上锅蒸15分钟，同时另起炒锅，锅内倒入适量油，将虾肉块放油中炒2分钟，勾芡出锅。
波士顿大龙虾怎么做急
编辑：全民百科
时间：2024-09-12 06:09:57
食材：波士顿大龙虾、淀粉、盐、胡椒粉，红酒。
步骤：
1. 剪刀剪开头部筋膜，头部和身子旋转分离。
2. 把虾肉与壳分离。
3. 挑出虾线。
4. 虾肉切块，放鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌制半小时，虾头和虾鳌用红酒腌制半小时。
5. 虾头与虾鳌上锅蒸15分钟，同时另起炒锅，锅内倒入适量油，将虾肉块放油中炒2分钟，勾芡出锅。