纯菜砂锅的底料详细做法哪能学啦

编辑:全民百科 时间:2024-01-25 02:00:06

配料:嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹、水和粉丝各100克,味精10克,鸡精10克,精盐10克,绍酒5克,香油20克。

做法:1.豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发。

2. 胡萝卜切块。

3. 砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,再放入豆腐。

4. 放入味精,精盐,绍酒,鸡精调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。