泡酒容器
无论是用肉苁蓉泡酒还是用其他中药材泡酒,建议不要使用金属类或塑料容器泡酒,一方面中药中的成分可能会与金属类物质发生反应,产生对人体有害的物质;另一方面塑料是有机物,酒精是很好的有机物溶剂,很可能会将塑料中的物质溶于酒中,对人体健康不利,一般建议选择玻璃容器泡酒。
酒的选择
最好选择50-60度的纯粮酒。50-60度的酒精是比较适合浸泡药酒的度数,度数过高药材中的有效成分反而得不到浸提;度数过低酒中的水分子或其他物质过杂会影响酒的口感,而且药效也无法得到完全发挥。纯粮酒中含有多种营养物质,对人体有益,而勾兑酒中含有较多杂质,无法浸泡出药材的药效。
泡酒时间
药酒并不是浸泡的越久越好,一般药酒的储存期为3-5年,如果时间过长,药材质量不能保证,反而喝了对人体有害,一般情况下,浸泡药酒的时间大约在15天-3个月不等,肉苁蓉泡酒一般浸泡15天左右就可以喝了。
泡酒比例
建议肉苁蓉与酒的比例为1:20,即肉苁蓉为1,酒为20,肉苁蓉药性偏温,是一种很好的补益药,服食过多人体不仅无法完全吸收其药效,还可能会引起口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状。