柠檬鸡爪中的辣椒可以用干辣椒代替吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-18 23:36:13

不建议用干辣椒代替。

柠檬鸡爪制作的时候一般放的都是小米椒或者是红、青线椒。因为这些辣椒的口感较为清脆,且味道较为丰富,呈酸辣味,将其用来最柠檬鸡爪也能使鸡爪的味道更加丰富,同时这些辣椒的形态和颜色也更加好看。但如果用干辣椒来做柠檬鸡爪的话可能就只有单纯的辣味,且做出来的柠檬鸡爪也不是很好看。