膨松剂对人的身体的危害是含铝元素造成危害,对于长期吃含有铝元素膨化剂的人群来说,甚至会干扰人的大脑神经,引起记忆减退或神经系统病变等等严重的现象。
膨松剂(Leaveningagents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。
膨松剂对人的身体的危害是含铝元素造成危害,对于长期吃含有铝元素膨化剂的人群来说,甚至会干扰人的大脑神经,引起记忆减退或神经系统病变等等严重的现象。
膨松剂(Leaveningagents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。