什么样面包变质

判断面包变质的方法具体如下：

1. 面包在夏季保质期是四天左右，冬季面包保质期是七天左右，过期则为变质。

2. 面包颜色出现霉变的绿点或面包表面长有毛丝则为变质。

3. 面包较硬且气味变化较大则为变质。