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秋葵可以冻起来冬天吃吗?

可以。

冷冻的环境温度在零下18度左右,可以有效抑制细菌微生物和各种酶的活性,延长食物的保存时间,因此秋葵是可以冻起来冬天吃的。

但由于秋葵是一种不耐储存的蔬菜,因此即便是在冷冻环境下,但保存时间过长的话,秋葵中的营养成分和口感也会流失许多,而且冷冻并没有消毒灭菌功效,因此放的时间过长时,同样有可能会出现变质现象。