高压锅焖糙米小技巧

1.如果饭烧糊了，可以取一根长4-6厘米的葱插到饭里，盖好锅盖再焖一会，能有效去除糊味。

2.如果焖的饭夹生，可以用筷子在在饭上扎一些小孔，注意孔要直通锅底，然后加温水重新焖煮。如果是局部夹生，在夹生部分扎孔加水后焖煮，如果是表面夹生，则将表面下翻至中间再焖。

3.放米时候，让米在锅内成斜坡状，高处与水面相平，这样焖出来的饭软硬不同。