如何挑选好的干贝

1.外观呈短圆柱形，体侧有柱肋，大小均匀，质地肉质，结实饱满，碎粒少。

2.颜色呈淡黄色略带光泽，半透明。

3.闻着有腥臭味，尝起来微咸。

4.味道：微咸、甜、新鲜的海鲜。

5.手感干爽，不粘腻。