白扁豆芡实粥

材料：芡实，白扁豆各30克，粳米100克，冰糖适量。

做法

1. 芡实，白扁豆，粳米分别清洗干净，用清水浸泡1小时。

2. 将所有食材和泡食材的水一同倒入砂锅中，大火烧开后转小火熬粥。

3. 待米，豆软烂时调入冰糖，至冰糖融化后即成。

功效

白扁豆味甘，微温，归脾、胃经，食用有健脾养胃，利湿止泻的功效，搭配芡实一起煮粥能起到健脾化湿的作用，可用于脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症，尤其适宜于脾胃阳虚，经常腹泻人群调养。