莲藕去皮的方法有哪些？

1. 钢丝球：如果只是想要将莲藕的污垢清洗一下的话，那么建议使用钢丝球就可以了，经过钢丝球擦拭过后的莲藕会变得十分光滑洁白，但建议最好是在水中进行，以免莲藕在空气中放置时间过长而出现发黑的情况。

2. 刮皮刀：如果想要将莲藕外皮削掉的话，那么建议可以借助刮皮刀来刮，这样会更加方便一些，但是会损耗较多的莲藕。