竹荪正常是什么颜色

正常干竹荪的颜色是淡黄色。

因为竹荪中含有丰富的竹荪多糖，这种成分一旦暴露在氧气中，就会由白色变为黄色。

暴露在氧气中的时间越长，干竹荪的颜色就越黄。

竹荪发黄不会影响其口感和营养价值。

消费者在选购干竹荪时，应尽量选择色泽偏黄的竹荪。