1. 猪脚砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时，捞出控干水。
2. 锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。
3. 料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手。
4. 盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。
5. 水煮干后再加，随后放适量盐和鸡精，继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。
6. 按口味加少许醋，变成糖醋汁即可。
酸甜猪脚的做法步骤是什么
编辑：全民百科
时间：2024-06-24 12:54:27
1. 猪脚砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时，捞出控干水。
2. 锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。
3. 料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手。
4. 盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。
5. 水煮干后再加，随后放适量盐和鸡精，继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。
6. 按口味加少许醋，变成糖醋汁即可。