本文目录一览：
- 1、淡水白鲳是食人鱼吗？在哪里可以钓到呢？
- 2、淡水白鲳鱼养殖技术,淡水白鲳鱼怎么养
- 3、淡水白鲳鱼怎么钓
- 4、淡水白鲳的营养价值 淡水白鲳怎么做更营养
- 5、淡水中一种叫白鲳的鱼吃什么东西
- 6、淡水白鲳鱼的做法
淡水白鲳是食人鱼吗？在哪里可以钓到呢？
鱼类阐述
淡水白鲳不是食人鱼。淡水白鲳别名短盖巨脂鲤，别称白鲳、谈水鲳、银鲳等，在生物学分类上属于脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类，而“食人鱼”乃是脂鲤科、锯脂鲤属淡水鱼类，但淡水白鲳和“食人鱼”有很近的亲缘关系，在食物严重匮乏的时候淡水白鲳也能演变成“食人鱼”。
摄食习性
淡水白鲳是肉食性鱼类，既摄食小型鱼种、甲壳动物、水生虫类等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料，鱼种阶段关键摄食硅藻、甲藻等单细胞藻及其轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物，人力喂养标准下可投喂杂鱼、花生麸、豆饼、配合颗粒料等。
栖居环境
淡水白鲳是喜热性鱼种，喜栖居在水质中低层，存活临界水温12～35℃，适宜生长水温24～32℃，水温小于12℃时会身亡，水温18～19℃时虽然能够生存，但很容易生病甚至大批量身亡，耐乏氧能力强，溶氧量只要在0.5mg/升以上就可存活，还能在盐度在10‰之内的咸淡水中存活。
遍布范畴
淡水白鲳原产于南美亚马逊河流域，于1982年被引入中国台湾省，繁殖成功后开始在鱼类塘中推广养殖，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年在广东省得到繁殖成功并逐渐推广至全国养殖，如今淡水白鲳已变成我国年产量最大的名特种类之一。
白鲳鱼能钓吗
在中国，遍布着的谈水方式是较为多的，并且数量也是较为多的。在其中，生活着许多鱼类，他们基本都是能够垂钓的。白鲳鱼便是其中之一，是生活在谈水当中的代表性鱼类之一，垂钓他们的效果比较好。从难度来看，白鲳鱼也并非特别难钓，在谈水当中垂钓时还是很容易钓上他们的。
不过，在垂钓的时候，为了让过程更为成功一些，让效果更好一些，也有不少事宜是应注意的，无论是准备的工作，还是落实措施垂钓过程时的流程，其实都是比较关键的。因此，在垂钓的时候应注意多种要素，让各种条件都处在适宜的情况下。
淡水白鲳鱼养殖技术,淡水白鲳鱼怎么养
1.由于淡水白鲳食性杂，生长速度快，病害少，喜群聚生活，对某些有机磷类(如敌百虫、孔雀石绿等)药物特别敏感，所以从鱼病防治角度考虑应专池培育。
2.另外，淡水白鲳无论鱼苗还是成鱼都较喜欢“沉底”，越捕时“钻”网底或池斗底，如有其它鱼类混养，要想分开各类鱼苗，往往淡水白鲳因其鳞细密，而容易受伤，为了减少不必要的损失和有利于鱼苗的生长发育，鱼苗阶段专塘培育实属利多弊少。
3. 培育淡水白鲳鱼苗的池塘，一般面积1-2亩，水深80-100 厘米。
4.要求：池塘在鱼苗下池前5-6天消毒好(毒塘方法和培育其它鱼苗一样，可用生石灰、茶麸、强氯精等)，池水稳定、不渗漏。
5.由于淡水白鲳鱼花阶段个体较小，且耐低氧能力比其它鱼类强，因此，投放密度可适当大些，掌握在每亩水面落20-30 万尾健壮的鱼花。
6. 淡水白鲳鱼苗落池后第二天开始投喂饲料。
7.由于鱼花嫩小，以吃池塘中浮游动物为主，但要投喂一定的高蛋白且细粒浆状饲料，如蛋黄或豆浆。
8.一般情况下，蛋黄(鸡、鸭都行)来源方便，且效果较好。
9.方法是：按每万尾鱼花开始每天1只(3-4天后2只)蛋计算，先将蛋煮熟，然后去掉壳和蛋白，剩下的熟蛋黄，用密的过滤纱拌水(2-3公斤)捏成浆，分上下午全池均匀喷洒于池塘中。
10.另外，培育池应适当堆沤些易腐烂的金刚菊（大草)或臭草等，使池水的透明度保持20-25 厘米，达到良好的水质标准。
11. 淡水白鲳鱼花经6-7天的蛋黄投喂后，生长发育至4-5朝(约全长2厘米)。
12.此时可停喂蛋黄，开始投喂细粉状，且含蛋白较高的混合饲料。
13.目前，混合饲料大多数都由黄豆、花生麸、麦皮等组成，比例分别为40%、30%、30%。
14.日投喂量从开始时每万尾鱼苗喂0.5公斤至后来5公斤。
15.逐渐增加，灵活掌握。
16.投喂方法：先称取已粉碎好的混合饲料，然后用水冲成浆状，分上下午全池均匀泼洒。
17. 淡水白鲳虽比家鱼少发生病害，但一旦染病，来势猛，死亡率高。
18.为了鱼苗健康和减少损失，很有必要做好预防工作。
19.第一，鱼苗培育阶段(尤其幼苗6-7朝以前)谨防鱼苗严重浮头，如闷热天气的清早或暴风雨来临之前，应勤巡塘，及时捞出塘中的草渣。
20.一旦发现塘鱼有异常现象，马上注入新水或采取其它增氧措施。
21.第二，淡水白鲳鱼容易发生寄生虫类(如小瓜虫、指环虫、车轮虫等)引起的鱼病。
22.症状一般较明显：开始时，鱼群成团，驱逐不散；然后(约过半天)就有较弱的鱼苗尾鳍被咬，开始逐渐死亡。
23.此时还不治疗，感染了病的鱼死亡率达80%以上，甚至全池覆没。
24. 淡水白鲳鱼花经20-25 天的饲养培育后，身上磷片已长齐，侧线完整体表已有颜色出现。
25.体长体重都增长了4-5倍。
26.如不及时分池或销售，密度过大，饲料不足，成活率将受严重影响。
淡水白鲳鱼怎么钓
首先要了解淡水白鲳鱼的生活习性，选合适的时间、地点去钓，再去选取合适的饵料，搭配好钓具。具体情况可以参考以下几点：
一、生活习性
淡水白鲳喜栖息在水体中下层，杂食性，既摄食小鱼、小虾和底栖动物等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料，在食物严重匮乏时还可进化成食人鱼。
二、最佳时间
淡水白鲳是喜温性鱼类，喜栖息在水体中下层，生存临界水温12～35℃，最适生长水温24～32℃，水温低于12℃时会死亡，水温18～19℃时虽然勉强可以存活，但容易生病甚至出现大批量死亡，钓淡水白鲳的最佳时间是5月至10月，其中尤以6～8月大雨过后最好钓。
三、饵料选用
1、窝料：淡水白鲳密度不大或受惊后就需要做窝诱鱼，否则钓获可能不理想，可以用鸭饲料、小鸡饲料等颗粒料直接抛撒在钓点，也可用虾粉、鱼粉等腥饵泡开后投入窝点诱鱼。
2、钓饵：钓淡水白鲳一般建议用腥饵，例如可用虾肉、瘦肉、小鱼头、禽畜内脏等，也可用玉米、颗粒饵等素饵，作钓时只需把饵料剪成蚕豆大小的块状挂在钩上投入钓点即可。
四、钓具搭配
1、鱼竿：鱼竿要根据垂钓水域环境来决定，一般情况下近钓时可用3.6米的综合竿或鲤鱼竿，远钓时可用5.4米的综合竿或鲤鱼竿，但不管用哪种鱼竿都必须要保证质量和强度。
2、鱼线：淡水白鲳属中大型渔轮，作钓时要根据实际鱼情、水情、天气等因素搭配线组，例如主线可用2.5～4.0号尼龙线，子线可用1.5～3.0号尼龙线或0.6～1.2号大马力线。
3、鱼漂：钓淡水白鲳要根据实际情况选择鱼漂，钓远时可选择漂尾比较清晰的鱼漂，事实上鱼漂不必太过于讲究，也不要用太大的，有时只看竿稍和风线不用鱼漂一样能上鱼。
4、鱼钩：钓淡水白鲳一般用2～4号关东钩或6～8号小矶钩，8～10号的伊豆钩或丸世钩也可以，特制加长型钩(锚钩拆开)也有人用，选择时同样要考虑鱼情、水情、季节等因素。
淡水白鲳的营养价值 淡水白鲳怎么做更营养
在菜市场或是超市都能够见得到淡水白鲳鱼，这种鱼的身上有些发白色，因此也被大家叫做白鲳鱼，淡水白鲳鱼富含丰富的营养成分，所以非常多人喜欢食用这种鱼，下面我就阿里介绍下 淡水白鲳 的营养价值以及淡水白鲳怎么做更营养。
一、淡水鲳鱼的营养价值
1、淡水鲳鱼内蕴含丰富的蛋白质以及多种营养因素，拥有补气补血和骨正筋柔的作用，因此有脾虚便泻、贫血等病症的人不妨恰当的多吃一些这种鱼，它还可以解决消化不好;
2、鲳鱼蕴含多种的人体必需的脂肪酸，有减少胆固醇的作用，因此有高血脂、高胆固醇等症状的人群也能够多吃一些，这样就可以减少胆固醇太高的危害;
3、鲳鱼蕴含多种的微量成分硒以及镁，对一些心血管病症有防御功效，而且可以减速身体衰老，因此食用鲳鱼可以预防癌症的出现。
二、淡水白鲳怎么做更营养
1、蒜蓉鲳鱼
食用材料:淡水鲳鱼1条、葱花、姜片、蒜末、料酒、植物油、香菜、五香粉、白糖各适量
步骤:
a、把淡水鲳鱼杀好，去除内脏并且清洗干净，控干多余水分，利用食用盐、五香粉、糖以及料酒腌制十分钟去除腥味。
b、洗净的葱用刀切花、生姜切成片、蒜用刀剁成末。
c、把腌制好的鱼以及调味倒进锅里，然后添加水淹过鱼，再放进葱姜，打开大火烧滚转中火焖煮15分钟。
d、时间到之后，把鱼盛入盘中，加入香菜，同时再锅清洗干净，烧热倒进食用油，油烧开后放进蒜炒香，倒在鱼上就可以了。
2、微波烧鲳鱼
食用材料:淡水鲳鱼1条、料酒、葱花、姜钱、生抽、老抽各适量
步骤:
a、买来的淡水鲳鱼杀好开膛去除内脏一并清洗干净，葱花用刀切段、姜切片状;
b、控干水分的鲳鱼，采用刀斜着在鱼背上划出交叉的花纹来，
c、鲳鱼利用生抽、料酒、姜片以及葱段各适量一起腌渍分钟;
d、拿一个盘子，倒进葱姜以及适量的色拉油;盖上盖子，放进微波炉转1分钟，再拿出。
e、打开盖子，把腌好的鲳鱼加入，在鲳鱼上倒上生抽、老抽各适量，放上盖子，搁进微波炉大火转3分钟 左右 就可以可以食用了。
总结：以上就是我介绍的关于 淡水白鲳 的营养价值以及淡水白鲳怎么做更营养的全部内容，希望能给大家带来帮助!其实淡水白鲳是非常有营养的一种鱼，大家不妨经常买来自己动手做一做，参考上面的做法实际上非常容易的。
淡水中一种叫白鲳的鱼吃什么东西
白鲳其食物组成主要是各种植物碎屑和投喂的饲料。鱼苗阶段主要以浮游生物为食。
淡水鲳为杂食性鱼类，消化系统发达，具有肉食性鱼类所具备的膨大的胃和幽门囊，既摄食小鱼、虾和底栖动物等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料。在特别饥饿和实物匮乏时可进化成食人鱼。人工饲养条件下，可投喂花生麸、豆饼和配合饲料。
鱼苗阶段主要摄食硅藻、甲藻等单细胞藻以及轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。据观察，刚孵出的仔鱼以卵黄为营养，4～5天后肠管形成。长至5.6毫米，开始摄食浮游生物，主要是小型单孢藻和轮虫类。
在全长16毫米左右时，其消化道内的食物主要是水蚤；当全长长至4～5厘米，肠胃内食物主要有水蚤和枝角类；全长6厘米左右时,消化道中食物组成除各种浮游生物外还有植物碎屑和人工投喂的饲料。
扩展资料
白鲳分布于印度洋和太平洋、我国只产于南海，尤以广东沿海产量较多。 产卵期5～6月。暖水性鱼类，喜栖息于近海岩石或珊瑚礁间。
白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。
淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因此，淡水白鲳具有较高的食用价值和营养保健价值。
果越冬池水温能够长期维持在24℃～32℃之间，淡水白鲳仍可进行正常投喂。一般在白鲳入越冬池3天～4天后，可开始投喂人工配合的沉性颗粒饲料，要求饲料中粗蛋白质含量达到30%左右，并适当投喂新鲜的菜叶或浮萍等，以调整其胃口。投喂时应坚持“次多量少，不留剩饵”的原则。
参考资料来源：百度百科-白鲳
淡水白鲳鱼的做法
淡水白鲳鱼的做法如下：
1、将鱼腹中的内脏鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。
2、清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝两勺料酒去腥。
3、水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦，撒上葱丝热油爆香。
4、锅中放入一勺盐三勺蒸鱼豉油少许清水烧开淋到盘中，即可开吃！
淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因此，淡水白鲳具有较高的食用价值和营养保健价值。