不能吃。发霉的熟板栗中含有大量的霉菌,而这些霉菌会产生相应的霉菌毒素,其霉菌毒素还不溶于水,也非常耐高温,通过水洗、高温二次烹饪也无法完全消除毒素,若继续食用会对身体健康造成危害,因此是不能吃的,建议尽快扔掉,以免误食出现不良后果。