储存成箱的的白酒要避光吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-19 10:54:30

储存成箱的的白酒要避光的。

白酒避光恒温很关键。

相比较葡萄酒来说,白酒的保留时间较长些。

知名酒业专家肖竹青表示,白酒虽然一般没有保质期。

酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸发生化学反应,产生多种酯类物质,均具有特殊的香气。

由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长的时间。