原料:糖精、酸梅汁、食盐、醋、话梅香精、西瓜子。操作步骤:1. 西瓜子晒干洗净。2. 用中火慢炒,直至炒干。3. 等西瓜子冷却后,将糖精、酸梅汁、食盐、醋、话梅香精一起放置于密闭容器。4. 颠匀,放置24小时即可完成话梅味西瓜子。